Nasi Bakmoy Ayam plus Gorengan Udang

06/02/19
Bismillah...
Kalau pertama lihat list bahannya pasti udah males banget ya moms karna puuuaaanjang kayak kereta api😁.Meskipun rada ribet dikit karena harus masak tumisan ayam,kuah dan gorengan udangnya terpisah tapi prosesnya sebenarnya mudah saja,hasilnya juga sebanding dengan kerempongannya,enak,seger dan gurih,cocok buat menu anak-anak.Resep di adaptasi dari blognya bunda Diah Didi,maturnuwun bund inspirasinya 🙏,izin saya tulis ulang resepnya di sini nggih 😘
FYI : nasi bakmoy ini adalah kuliner hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa.Aslinya memakai daging *piggy* tapi sekarang sudah banyak di adaptasi memakai daging ayam.
#3WeeksChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity
#Mingguke5
Nasi Bakmoy Ayam plus Gorengan Udang
06/02/19
Bismillah...
Kalau pertama lihat list bahannya pasti udah males banget ya moms karna puuuaaanjang kayak kereta api😁.Meskipun rada ribet dikit karena harus masak tumisan ayam,kuah dan gorengan udangnya terpisah tapi prosesnya sebenarnya mudah saja,hasilnya juga sebanding dengan kerempongannya,enak,seger dan gurih,cocok buat menu anak-anak.Resep di adaptasi dari blognya bunda Diah Didi,maturnuwun bund inspirasinya 🙏,izin saya tulis ulang resepnya di sini nggih 😘
FYI : nasi bakmoy ini adalah kuliner hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa.Aslinya memakai daging *piggy* tapi sekarang sudah banyak di adaptasi memakai daging ayam.
#3WeeksChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity
#Mingguke5
Cara Membuat
- 1
Buat Tumisan Ayam dan Tahu : Haluskan bawang merah,bawang putih dan merica lalu tumis sampai harum.Masukkan ayam,tahu dan telur,aduk rata.Tambahkan kecap manis dan garam,aduk rata.Tuang air,koreksi rasa,masak sampai meresap.Angkat.Sisihkan.
- 2
Buat Gorengan Udang : Campur dan aduk rata semua bahan untuk gorengan udang,koreksi rasa.Masukkan adonan dalam plastik segitiga lalu semprotkan di atas minyak yang sudah di panaskan (saya goreng langsung pakai sendok 😊),goreng dengan api sedang sampai matang.Angkat dan potong-potong dengan gunting sekitar 2 cm.Sisihkan.
- 3
Buat Kuah : Rebus air kaldu,bawang putih goreng,jahe,seledri tambahkan kaldu ayam,garam dan merica,masak sampai mendidih.Koreksi rasa.
- 4
Penyajian : Siapkan mangkuk saji,taruh nasi di dalam mangkuk,beri tumisan ayam tahu dan gorengan udang di atasnya,tuangi kuah panas-panas,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan hangat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar (4)