Pao Naga Sayuran
Satu hal yang bikin saya bahaaagiiia tinggal di Surabaya, yaitu sayur dan buah-buahannya murahh bangett... Apalagi pas ketemu buah naga yang harganya 5rb rupiah per kilo! Aku serasa dikhianati selama tinggal di Kendari dulu, secara harganya disana 25rb per kg 😆😆
Jadi dulu itu untuk makan buah naga, harus dimakan penuh penghayatan wkwkwk kalau sekarang mah bebas, mau dibikin jus, mau dibikin kue, rerotian, tinggal naik motor 5 menit ke belakang, bawa uang 10rb, dah dapat 1 kantong gede wkwkwk kuterharu bahagia.
Berhubung anak sulung emang picky eater banget soal sayuran, dan kesuksesan bikin pao kemarin, bikin suami request yang isiannya ayam. Jadi, hari ini aku bikin bakpao isi sayur (ada ayamnya juga dikit hehe).
Tips mengukus, gunakan api kecil. Mengukus jangan terlalu lama karena akan membuat warna pink nya hilang :D
Video masak sudah tayang di channel youtubeku ya, silahkan klik https://youtu.be/ZEqPRfKWGhs
Pao Naga Sayuran
Satu hal yang bikin saya bahaaagiiia tinggal di Surabaya, yaitu sayur dan buah-buahannya murahh bangett... Apalagi pas ketemu buah naga yang harganya 5rb rupiah per kilo! Aku serasa dikhianati selama tinggal di Kendari dulu, secara harganya disana 25rb per kg 😆😆
Jadi dulu itu untuk makan buah naga, harus dimakan penuh penghayatan wkwkwk kalau sekarang mah bebas, mau dibikin jus, mau dibikin kue, rerotian, tinggal naik motor 5 menit ke belakang, bawa uang 10rb, dah dapat 1 kantong gede wkwkwk kuterharu bahagia.
Berhubung anak sulung emang picky eater banget soal sayuran, dan kesuksesan bikin pao kemarin, bikin suami request yang isiannya ayam. Jadi, hari ini aku bikin bakpao isi sayur (ada ayamnya juga dikit hehe).
Tips mengukus, gunakan api kecil. Mengukus jangan terlalu lama karena akan membuat warna pink nya hilang :D
Video masak sudah tayang di channel youtubeku ya, silahkan klik https://youtu.be/ZEqPRfKWGhs
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, buat dulu isiannya ya. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan ayam. Aduk rata. Masukkan sayuran dan aduk rata, lalu tambahkan garam. (sayurannya tidak usah terlalu matang agar tidak over cooked, karena nanti akan dikukus lagi sama bakpaonya)
- 2
Sekarang kita buat kulitnya. Masukkan terigu, maizena, buah naga, ragih instan. Aduk rata.
- 3
Masukkan baking powder, gula air es dan telur ayam, uleni hingga setengah kalis.
- 4
Masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan selama 15 menit. Tutup rapat.
- 5
Ambil adonan (saya 35gram), lalu bulatkan, gilas dan isi dengan bahan isian. Letakkan di atas kertas roti. Lakukan hingga adonan habis dan istirahatkan kembali adonan selama 40 menit. Tutup rapat ya. (saya simpan dalam oven yang tidak nyala)
- 6
Adonan akan mengembang tapi tidak terlalu mengembang, silahkan langsung dikukus selama 10-15 menit atau hingga matang. Saat matang adonan akan mengembang sempurna dan cuantik. (foto di bawah ini hasil kukusan pertamaku, karena terlalu lama dikukus jadi warna pinknya pudar. Hasil kukusan kedua ada di foto utama, warnanya pink cantik, dikukus hanya 10-15 menit dengan api kecil. Dicek aja, kalo udah ga nempel-nempel artinya sudah matang)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar