Cuci dan rebus daging ayam setengah matang kira2 5 menit setelah mendidih dan buang airnya

Catt: aq slalu buang air hasil rebusan pertama daging ayam..mengingat banyak ayam suntik yah bun..

Ulek semua bahan (b.merah, b.putih, kunyit, ketumbar, kemiri)

Cat : jahe, lengkuas dan serai hanya di geprek yah bun

Tumis bumbu halus dgn minyak sedang ya bun..jgn banyak2..tumis hingga berbau harum. Setelah itu masukan bahan geprek (jahe, lengkuas, dan serai) dan daun salam serta daun jeruk. Setelah wangi masukan air sesuai selera dan masukan daging ayamnya masak hingga empuk. Kira2 30 menit api kecil

Catt: kalo aq kasih air banyak karna biar pas ayam empuk, airnya masih banyak (mika seneng kuahnya agak banyak)

Setelah dirasa ayam empuk masukan santan kara yah.. jgn lupa aduk2 dan masak dgn api kecil biar santanya gak pecah. Masukan jg garam dan gula sesuai selera. Masak sebentar aja. Selesai..

Biar hidangan lebih sedap tambahkan bawang goreng jadi diatasnya..hmmm sedappp

Selamat mencoba bunda..