Rendam jengkol kurang lebih 30 menit-1 jam. Lebih enak lagi jika semalaman.

Rebus jengkol dengan daun salam, daun jeruk dan sereh. Setelah cukup empuk angkat lalu pipihkan

Goreng jengkol kurang lebih 5-10 menit. Angkat, sisihkan

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan gula merah.

Kemudian masukan jengkol beri sedikit air tambahkan kecap, garam dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap

Koreksi rasa kemudian sajikan