Ulukuteuk Oncom Leunca

Name: Ulukuteuk Oncom Leunca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan kecil oncom; 1 genggam leunca; 1 genggam daun kemangi; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur; 80 ml air matang; Secukupnya minyak sayur untuk menumis; Bumbu yg dihaluskan (saya ditumbuk kasar) :; 6 buah cabai merah keriting; 8 buah cabai rawit orange/jablay; 3 siung besar bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jari kencur

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Source : Wilda Wily

Masakan sundanese simple kesukaan yg selalu ngangenin 😊.

Minggu ke 23

#komunitaspaders #IndryHapsariGoldAp #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_paders #siapramadan

Source : Wilda Wily

Masakan sundanese simple kesukaan yg selalu ngangenin 😊.

Minggu ke 23

#komunitaspaders #IndryHapsariGoldAp #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_paders #siapramadan

Lebih banyak

Ulukuteuk Oncom Leunca

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Source : Wilda Wily

Masakan sundanese simple kesukaan yg selalu ngangenin 😊.

Minggu ke 23

#komunitaspaders #IndryHapsariGoldAp #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_paders #siapramadan

Source : Wilda Wily

Masakan sundanese simple kesukaan yg selalu ngangenin 😊.

Minggu ke 23

#komunitaspaders #IndryHapsariGoldAp #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_paders #siapramadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papan keciloncom
1 genggamleunca
1 genggamdaun kemangi
Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
80 mlair matang
Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
Bumbu yg dihaluskan (saya ditumbuk kasar) :
6 buahcabai merah keriting
8 buahcabai rawit orange/jablay
3 siung besarbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas jarikencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.hancurkan oncom menggunakan garpu. Petiki daun kemangi dan leunca, cuci bersih, tiriskan Haluskan cabe, bawang dan kencur (saya dirumbuk kasar).
2

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu yg td dihaluskan. Tumis sampai harum dan matang. Kemudian masukan oncom, aduk rata.
3

Tuangi air. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masukan leunca. Aduk rata kembali. Masak sampai air susut dan leunca layu. Koreksi rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan daun kemangi. Aduk rata. Angkat, siap disajikan.