Rebus mie sampai matang

Potong halus bawang bombay.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai besar.

Goreng bawang bombay sampai harum. Masukan bumbu halus. Aduk sampai rata.

Masukan air (kaldu ayam- sebanyak sesuai selera) tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, gula dan garam. Cicipi sampai rasa sesuai.

Masukan mie kedalam kuah. Tambahkan potongan daun bawang(saya masukinnya belakangan). Aduk sampai tercampur rata.

Tuang kedalam mangkok, jangan lupa tambahkan ayam suir dan bawang goreng. Mie rebus sudah siappp