Cuci ikan mas bersihkan isi perut dan sisiknya menggunakan pisau potong2 sesuai selera sisihkan

Halusakan semua bumbu kasar menggunakan blender ato ulekan sishkan

Siapkan wajan ato penggorengan,nyalakan kompor lalu masukan minyak sayur ke wajan biarkan panas lalu masukan bumbu yg telah dihalusakan tumis sampe harum,setelah harum masukan ikan mas yg telah di cuci bersih biarkan ikan berubah warna lalu masukan air daun kemangi yg telah bibuang tangkainya dan juga bumbu.garam.gulpas.penyedap biarkan setengang matang

Setelah itu masukan santan kara jgn telalu di bulak balik yg akan mebuat ikan ancur

Biarkan sampe mendidih dan ikan matang sempurna angkat Siap di hidangkan