Pork Yakiniku / Yakiniku Babi

Name: Pork Yakiniku / Yakiniku Babi
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 daging babi (Me: daging bagian Paha) usahakan tetap ada bagian lemaknya ikut spy harum saat ditumis; Bahan Marinate:; 2 sdm Kecap Asin (Me: ABC soalnya shoryu ga ada) pake seadanya aja; 2 sdm kecap manis (Me:Bango); 1 sdm saos tiram(Me:Knorr saos tiram); 1 sdm minyak wijen(Me: Lee Kum Kee) ga pakai gpp; 2 sdm Mirin; 1 siung bawang putih geprek dan cincang halus; 1/2 sdt Lada; Bahan tambahan untuk menumis; 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus; 3 biji Rica; 1 sdt gula; 2 cm jahe, geprek haluskan; 1 sdm kecap asin; 1 bh bawang bombay, iris2; secukupnya minyak untuk menumis; Note:; 1 . Keluarkan daging babi sesaat sebelum di masak hingga bersuhu ruang agar daging tidak keras/alot saat di masak; 2 . Pada saat menumis, usahakan memakai api agak besar, sehingga daging ditumis tidak lama; 3 . Saat menumis ini, saya tidak tambahkan lg kecap manis, karena tidak suka terlalu manis, dan lagi saya suka warnanya yang seperti ini. Jika ingin menambahkan kecap manis, silahkan saja

Minky Momo @MinkyMomo

Manado

Ini aslinya resep dari mama dari kami kecil dulu. Selalu disuapin daging ini dan bubur. Sebenarnya sih pengennya beef yakiniku tp malas ke pasar apalagi harga2 lg tinggi jelang bulan ramadhan gini. cek kulkas adanya daging babi ya sudah, cuzzz eksekusi

Lebih banyak

Pork Yakiniku / Yakiniku Babi

Minky Momo @MinkyMomo

Manado

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

250daging babi (Me: daging bagian Paha) usahakan tetap ada bagian lemaknya ikut spy harum saat ditumis
Bahan Marinate:
2 sdmKecap Asin (Me: ABC soalnya shoryu ga ada) pake seadanya aja
2 sdmkecap manis (Me:Bango)
1 sdmsaos tiram(Me:Knorr saos tiram)
1 sdmminyak wijen(Me: Lee Kum Kee) ga pakai gpp
2 sdmMirin
1 siungbawang putih geprek dan cincang halus
1/2 sdtLada
Bahan tambahan untuk menumis
2 siungbawang putih, geprek dan cincang halus
3 bijiRica
1 sdtgula
2 cmjahe, geprek haluskan
1 sdmkecap asin
1 bhbawang bombay, iris2
secukupnyaminyak untuk menumis
Note:
1. Keluarkan daging babi sesaat sebelum di masak hingga bersuhu ruang agar daging tidak keras/alot saat di masak
2. Pada saat menumis, usahakan memakai api agak besar, sehingga daging ditumis tidak lama
3. Saat menumis ini, saya tidak tambahkan lg kecap manis, karena tidak suka terlalu manis, dan lagi saya suka warnanya yang seperti ini. Jika ingin menambahkan kecap manis, silahkan saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris-iris daging babi sehingga tipis. Usahakan tetap ada lemaknya. Untuk ukuran ketipisan, sesuai selera.
2

Campurkan Kecap asin, kecap manis, saos tiram, minyak wijen, mirin bawang putih, dan lada, aduk hingga rata.
3

Masukkan daging babi ke dalam bumbu rendaman, aduh hingga rata antara bumbu dan daging, kemudian masukkan ke dalam kulkas. Diamkan selama kurleb 1jam.
4

Sesaat sebelum akan di masak, keluarkan daging dari kulkas, usahakan di suhu ruang dulu agar saat di masak daging babi ga keras.
5

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga agak kecoklatan, kemudian besarkan api, masukkan daging yang telah di bumbui beserta seluruh bumbunya
6

Tumis daging dan bumbu dengan api agak besar sambil di aduk2.Kemudian masukkan bawang bombay, kecap asin,gula dan Lada. Test rasa, kemudian angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Minky Momo @MinkyMomo

pada 04 Mei 2019 10.04

Manado

A happy wife ..I do believe that a secret to win a man heart's is from his tummy hehehe Beginner in the kitchen.. Love cooking and (Just Now) Baking.. SalKen aja utk semua Cookpader ♥

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Babi Kecap Paha Ayam Daging Sapi Bawang Putih Wijen Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya