Rebus Daging yg sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai ukuran dengan bawang putih geprek dan ketumbar bubuk hingga matang, kemudian angkat dan tumbuk Daging hingga agak pipih kemudian goreng sampai kecoklatan.

Uleg agak halus bawang merah dan putih kemudian dilanjutkan dengan uleg kasar Cabe merah Besar dan Cabe keriting, tumis bumbu dengan minyak secukupnya bekas menggoreng Daging hingga bumbu matang, tambahkan minyak sedikit Apabila minyak mulai menyurut.

Masukan Daging yg telah di goreng, aduk rata dan tambahkan garam lada dan Bila suka bisa tambahkan Gula atau penyedap. Setelah dirasa masukan air asam secukupnya, aduk rata. Terakhir masukan Petai dan Kentang yg sudah di goreng. Aduk rata dan siap disajikan 😉