Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg Ceker ayam, pilih yg bersih dengan ukuran besar; 5 sendok makan Gula pasir; Minyak se cukupnya untuk tumis bumbu; Air untuk merebus ceker; 3 bungkus Royco / masako; 5 lembar Daun jeruk; Cabe setan + keriting merah 1/4 banyak cabe setannya; 5 biji Bawang merah; 7 biji Bawang putih

Mama Alin @cook_15530522

Karawang

Awalnya iseng iseng daripada nganggur dirumah mending cari bahan yg bisa di olah hasilin uang 😍 dan alhamdulillah amazing. Orderan langsung banjir gitu aja

Lebih banyak

Ceker Mercon

Mama Alin @cook_15530522

Karawang

Awalnya iseng iseng daripada nganggur dirumah mending cari bahan yg bisa di olah hasilin uang 😍 dan alhamdulillah amazing. Orderan langsung banjir gitu aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 porsi

3 kgCeker ayam, pilih yg bersih dengan ukuran besar
5 sendok makanGula pasir
Minyak se cukupnya untuk tumis bumbu
Air untuk merebus ceker
3 bungkusRoyco / masako
5 lembarDaun jeruk
Bahan yang dihaluskan
Cabe setan + keriting merah 1/4 banyak cabe setannya
5 bijiBawang merah
7 bijiBawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker yang sudah dibersihkan.
2

Sembari menunggu ceker matang, haluskan bumbu dan tumis hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk supaya tambah harum. Jika sudah tercium harum, tambahkan royco dan gula pasirnya. Koreksi rasa jika dirasa ada yg kurang boleh tambah kemudian tuang sedikit air kira kira 3gelas belimbing. Jika bumbu sudah mendidih masukkan ceker yg telah direbus sembari di aduk sesekali agar bumbu merata. Kira kira 5menitan matikan kompor dan ceker siap disajikan.
3

Ceker bisa diganti dengan dengkul / tulang tulangan ayam. Kalau kata pembeli lebih mantul dengkul nya punya sensasi tersendiri bikin nagihhhh...
4

Ketika