Ayam bakar penyet sambel kecap

Name: Ayam bakar penyet sambel kecap
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 8 bagian); 2 sdm air jeruk nipis; 2 sdm garam; 5 cm lengkuas (memarkan); 2 batang serai (memarkan); 6 lbr daun jeruk; 5 cm jahe (memarkan); 2 sdm minyak goreng; #bumbu yang dihaluskan :; 3 buah cabe merah besar; 6 buah cabe rawit; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri (sangrai); 3 cm kunyit; 1 sdt garam; #bahan olesan :; 2 sdm margarin (lelehkan); 7 sdm kecap manis

Papa Doyan Didapur @Papa_Doyan_Didapur

Bandung

Bosen sama ayam penyet yang gitu gitu aja....

Lebih banyak

Ayam bakar penyet sambel kecap

Papa Doyan Didapur @Papa_Doyan_Didapur

Bandung

Bosen sama ayam penyet yang gitu gitu aja....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1 ekorayam (potong 8 bagian)
2 sdmair jeruk nipis
2 sdmgaram
5 cmlengkuas (memarkan)
2 batangserai (memarkan)
6 lbrdaun jeruk
5 cmjahe (memarkan)
2 sdmminyak goreng
#bumbu yang dihaluskan :
3 buahcabe merah besar
6 buahcabe rawit
8 siungbawang merah
5 siung bawang putih
5 butirkemiri (sangrai)
3 cmkunyit
1 sdtgaram
#bahan olesan :
2 sdmmargarin (lelehkan)
7 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci potongan ayam sampe bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis ditambah garam,diamkan sebentar,cuci bersih kembali lalu tiriskan
2

Lumuri lagi potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan , tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan 30 menit
3

Masak potongan ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas yang dimemarkan, serai yang di memarkan, daun jeruk dan jahe yang telah dimemarkan,masak hingga lunak dan tiriskan.
4

Siapkan bara api. Panggang potongan ayam. Selama memanggang olesi dengan olesan kecap manis yang ditambah margarin cair, panggang hingga warna lebih gelap dan angkat
5

Ayam siap dihidangkan dengan tambahan sambal kecapnya. Membuat sambal kecapnya cukup iris bawang merah dan cabe rawit secukupnya..tambahkan kecap..siap dehhhh.....

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Papa Doyan Didapur @Papa_Doyan_Didapur

pada 08 Mei 2016 05.54

Bandung

Time is like river . You cannot touch the same water twice because the flow that has passed will never pass again ...Enjoy Every Moment In Your Life ..../...Dream big Stay focus ...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Grilled Chicken Kunyit Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya