Seblak Kerang Ijo

Name: Seblak Kerang Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kerang Ijo; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; Segenggam rawit dan cabe merah keriting; 1 sdt kencur bubuk (lagi ga punya kencur segar); secukupnya Garam dan kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; Air untuk merebus

BlueShopz @cook_13402516

Pilihan alternatif protein hewani yang murah meriah. Beli 20 ribu dapet sepanci besar, kurang lebih hampir 2 kg kerang mentah. Saya bikin separuhnya dulu karena pancinya ga muat.

Lebih banyak

Seblak Kerang Ijo

BlueShopz @cook_13402516

Pilihan alternatif protein hewani yang murah meriah. Beli 20 ribu dapet sepanci besar, kurang lebih hampir 2 kg kerang mentah. Saya bikin separuhnya dulu karena pancinya ga muat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKerang Ijo
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
Segenggamrawit dan cabe merah keriting
1 sdtkencur bubuk (lagi ga punya kencur segar)
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Air untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dalam panci hingga mendidih, sambil nunggu air mendidih, Cuci bersih kerang. Setelah mendidih lalu masukkan kerang ke dalam panci.
2

Rebus hingga cangkang terbuka. Bisa tambahkan salam, serai dan daun jeruk jika suka. Setelah matang buang airnya.
3

Goreng bawang merah putih, rawit dan kemiri. Lalu haluskan dengan kencur nya
4

Panaskan wajan dengan minyak, masukan bumbu yang sudah dihaluskan beserta garam dan kaldu bubuk. Masukan kerang. Masak kembali hingga meresap. Koreksi rasa
5

Siap disajikan