Ayam Goreng Mentega Kriuk

Name: Ayam Goreng Mentega Kriuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam bag. dada, potong2 kecil; 1 sdm Air jeruk nipis; 1 sdm Saus tiram; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Margarin; Secukupnya Minyak goreng; Bahan Pelapis (campur rata) :; 5 sdm Tepung terigu; 1 sdt Tepung beras; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Kaldu bubuk; Bumbu :; 1 buah Bawang bombay, iris memanjang; 3 siung Bawang putih, cincang; 3 buah Cabe hijau besar, iris; 5 buah Cabe merah keriting, iris; 2 sdm Saus sambal; 1-2 sdm Kecap (sesuai selera); 1-2 sdm Saus tiram; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Gula pasir; 1/4 Merica bubuk

Rahma Bule @cook_280182

Jakarta

Sources : dapur vy
Sensasi berbeda dari ayam goreng mentega, biasanya ayam cuma digoreng aja tapi yg ini beda ada sensasi kriuk nya. Penasaran dicoba yuk...

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega Kriuk

Rahma Bule @cook_280182

Jakarta

Sources : dapur vy
Sensasi berbeda dari ayam goreng mentega, biasanya ayam cuma digoreng aja tapi yg ini beda ada sensasi kriuk nya. Penasaran dicoba yuk...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam bag. dada, potong2 kecil
1 sdmAir jeruk nipis
1 sdmSaus tiram
1/2 sdtGaram
2 sdmMargarin
SecukupnyaMinyak goreng
Bahan Pelapis (campur rata) :
5 sdmTepung terigu
1 sdtTepung beras
1/2 sdtGaram
1/4 sdtMerica bubuk
1/2 sdtKaldu bubuk
Bumbu :
1 buahBawang bombay, iris memanjang
3 siungBawang putih, cincang
3 buahCabe hijau besar, iris
5 buahCabe merah keriting, iris
2 sdmSaus sambal
1-2 sdmKecap (sesuai selera)
1-2 sdmSaus tiram
1/2 sdtKaldu bubuk
1/2 sdtGula pasir
1/4Merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, buang kulitnya, kucuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas, beri saus tiram dan garam, diamkan sampai bumbu meresap.
2

Gulingkan ayam di bahan pelapis sampai rata, lalu goreng sampai matang kecoklatan.
3

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah dan hijau, aduk rata, tambah bumbu lainnya, test rasa.
4

Masukkan ayam goreng tepung, aduk rata sampai bumbu tercampur rata dan meresap.