Gulai Ikan Baung

Name: Gulai Ikan Baung
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor anak ikan baung; 1 ikat katu (bisa diskip); 1 bgks santan kara; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu ayam; 15 batang cabe merah; 8 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 5 lbr Daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 1 batang Serai (geprek)

Ny. Andry @cook_15117247

Rengat. Inhu. Riau

Cara dan selera saya😂

Lebih banyak

Gulai Ikan Baung

Ny. Andry @cook_15117247

Rengat. Inhu. Riau

Cara dan selera saya😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

10 ekoranak ikan baung
1 ikatkatu (bisa diskip)
1 bgkssantan kara
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu ayam
Bumbu halus:
15 batangcabe merah
8 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Rempah pelengkap:
5 lbrDaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit
1 batangSerai (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siang ikan dan cuci bersih
2

Uleg kasar semua bahan bumbu halus
3

Tumis bumbu hingga layu
4

Masukkan air, santan dan ikan baung.
5

Masukkan rempah pelengkap, garam dan kaldu.(Saya tidak pakai rempah pelengkap karena lagi habis😂) Masak hingga mendidih dan ikan matang.
6

Tambahkan daun katu. Jangan terlalu lama biar daun masih segar.
7

Angkat dan sajikan.
8

Happy Cooking.