Cuci bersih kerang,lalu masak dengan rempah rempah di atas,jahe,lengkuas,sereh,daun salam dan daun jeruk. Masak sampai kerang terbuka lalu tiriskan

Disisi lain tumis bawang putih cincang sampai harum, masukan bawang bombay sampai lemas,trus masukan cabai,lalu masukan saos tiram,saos sambal dan kecap manis,aduk rata,masukan penyedap dikit,trus masukan kerang yg sudah di masak,aduk sampai bumbu rata,koreksi rasa lalu sajikan 👌🏼