Ikan patin kuah kuning

Name: Ikan patin kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Beberapa potong ikan patin; 5 buah kemiri; 3 buah cabe merah besar; 2 buah cabe hijau besar; 10 buah belimbing wuluh; 10 buah cabe rawit; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 batang sereh; 1 ruas kunyit; sedikit jahe,kencur laos; sedikit asam jawa; 2 buah tomat; Garam,gula dan penyedap

Syannah Hermawan @dapur_acil

Banjarbaru Landasan Ulin

Waktu kecil sering dimasakin alm emak...klo dlu nama nya iwak batuup...enak nya

Lebih banyak

Ikan patin kuah kuning

Syannah Hermawan @dapur_acil

Banjarbaru Landasan Ulin

Waktu kecil sering dimasakin alm emak...klo dlu nama nya iwak batuup...enak nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Beberapa potong ikan patin
5 buahkemiri
3 buahcabe merah besar
2 buahcabe hijau besar
10 buahbelimbing wuluh
10 buahcabe rawit
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 batangsereh
1 ruaskunyit
sedikitjahe,kencur laos
sedikitasam jawa
2 buahtomat
Garam,gula dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Beraihkan ikan patin nya potong sesuai selera
2

Haluskan semua bumbu kecuali cabe rawit,hijau, sama laos dan sereh
3

Rajang 1 buah bawah merah, 1 buah bawang putih, ptong2 tomat dll geprek laos dan sereh tumis bersama bumbu yg sudah dihaluskan tadi
4

Setelah agak harum masukan ikan patin nya aduk2 kira2 3 menit saja lalu masukan air dan asam jawa
5

Masukan garam,gula serta penyedap sedikit saja cek rasa klo saya suka asem2 nya karna seger asam dr belimbing wuluh nya...selamat mencoba