Udang Sambal Bajak

Name: Udang Sambal Bajak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang (saya pakai yang besar); 150 gr cabe rawit domba; 4 buah cabe merah; 100 gr cabe merah keriting; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sereh; Garam; Gula; Penyedap rasa

Winda's Kitchen @cook_6016817

Bandung

Udang Sambal Bajak

Winda's Kitchen @cook_6016817

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgudang (saya pakai yang besar)
150 grcabe rawit domba
4 buahcabe merah
100 grcabe merah keriting
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1sereh
Garam
Gula
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang. Buang kepalanya.
2

Blender cabe rawit, cabe merah, cabe keriting, bawang merah dan bawang putih. Blender dengan menggunakan minyak. Jangan menggunakan air.
3

Tumis sambal dengan daun jeruk, salam dan sereh hingga wangi
4

Masukan udang. Tumis hingga matang. Dan tambahkan bumbu garam gula dan penyedap rasa di akhir ketika sudah matang.
5

Angkat dan sajikan
6

A