Bestik daging mantap! Recook resep cici Tintin Rayner

Name: Bestik daging mantap! Recook resep cici Tintin Rayner
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan bestik:; 100 gr daging sapi giling; 1 potong ayam fillet; 1 telur ayam; 2-3 sdm tepung terigu; 2 siung bawang putih (geprek lalu cincang); 1/4 bawang bombay potong kecil; 1 siung bawang merah (pilih yg agak besar, iris dan goreng); secukupnya lada; secukupnya merica; secukupnya gula; secukupnya garam; bahan saus:; 1 sdm mentega; 1/4 bawang bombay potong kecil; 3 siung bawang merah haluskan; 2 sdm jamur kemasan; 200 ml air kaldu; 1 sdm saus tomat (boleh ditambah sesuai selera); 1 sdm kecap manis; 1 sdt kecap inggris; secukupnya lada; secukupnya merica; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya maizena yg dicairkan (utk mengentalkan)

Rizky Diah Mastuti @rizkydmastuti

Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia

Ada daging giling di kulkas, bingung mau dibuat apa. browsing sana sini, akhirnya buka2 cookpadnya cici tintin. Nemu lah resep ini 😀 langsung semangat 45 buat ngerecook resep ci Tintin 💪💪 ya biarpun penampakan hasil masakanku gak se-kece punya cici, tp rasa gak kalah deh ama yg bikinan ci tintin 😁 anak&suamiku pun suka. Resepnya agak dimodif dikit, menyesuaikan persediaan yg ada di dapur. Selamat mencoba 😘

Lebih banyak

Bestik daging mantap! Recook resep cici Tintin Rayner

Rizky Diah Mastuti @rizkydmastuti

Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

bahan bestik:
100 grdaging sapi giling
1 potongayam fillet
1telur ayam
2-3 sdmtepung terigu
2 siungbawang putih (geprek lalu cincang)
1/4bawang bombay potong kecil
1 siungbawang merah (pilih yg agak besar, iris dan goreng)
secukupnyalada
secukupnyamerica
secukupnyagula
secukupnyagaram
bahan saus:
1 sdmmentega
1/4bawang bombay potong kecil
3 siungbawang merah haluskan
2 sdmjamur kemasan
200 mlair kaldu
1 sdmsaus tomat (boleh ditambah sesuai selera)
1 sdmkecap manis
1 sdtkecap inggris
secukupnyalada
secukupnyamerica
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyamaizena yg dicairkan (utk mengentalkan)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur daging sapi giling, fillet ayam yg sudah dihaluskan (saya iris tipis lalu cincang2), bawang bombay, bawang goreng dan bawang putih. Aduk rata. Kemudian campurkan telur, lada bubuk, merica bubuk, gula dan garam.
2

Setelah tercampur, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan. Setelah itu bentuk bulat pipih dan goreng. Jgn terlalu sering dibolak-balik. Dan pastikan memasukan daging setelah minyak benar2 panas.
3

Saus: lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang merah. setelah wangi dan layu masukkan jamur. Kemudian masukkan air kaldu. Setelah mendidih, masukkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, gula, garam, merica dan lada. Aduk2 hingga tercampur rata dan mendidih. Setelah itu koreksi rasa. Apabila sudah pas boleh masukkan tepung maizena yg sdh dilarutkan dg air utk mengentalkan saus. Bila sudah mendidih, matikan api dan masakan siap utk ditata&disantap.
4

Saya sajikan dengan kentang goreng dan brokoli yg direbus sebentar. rasa daging dan sausnya mantap sekali!
5

Untuk anak saya, saya modif sedikit menunya dg menggunakan roti. Dagingnya saya iris tipis2, kemudian saya siram dg saus dan digulung dg roti tawar.