Cake Coklat Kukus Siram Ganache 🍫
Udah lama liat resep ini dan tiap liat ngiler ngiler 😋 tapi etapi ngumpulin niatnya lama banget dan ternyata setelah di coba dengan tekad yang bulat penuh seperti gerhana matahari kemarin 😂 berhasil dan suka banget. Mooiisssstttt 😍 cuman ganache nya gak rata krn atas nya bergelombang 😔 sepertinya api saya kurang kecil. Next coba lagi semoga jadinya cantik gak cuma enak 😁✌️Thanks a bunch buat mba Indry krn intruksinya detail, disini saya coba beri tau jg biar pd berhasil hihi 😊 oya sedikit modifikasi di ganache menyesuaikan bahan yg ada silahkan googling klu ingin resep yg berbeda.
Source: Indry Hapsari
Cake Coklat Kukus Siram Ganache 🍫
Udah lama liat resep ini dan tiap liat ngiler ngiler 😋 tapi etapi ngumpulin niatnya lama banget dan ternyata setelah di coba dengan tekad yang bulat penuh seperti gerhana matahari kemarin 😂 berhasil dan suka banget. Mooiisssstttt 😍 cuman ganache nya gak rata krn atas nya bergelombang 😔 sepertinya api saya kurang kecil. Next coba lagi semoga jadinya cantik gak cuma enak 😁✌️Thanks a bunch buat mba Indry krn intruksinya detail, disini saya coba beri tau jg biar pd berhasil hihi 😊 oya sedikit modifikasi di ganache menyesuaikan bahan yg ada silahkan googling klu ingin resep yg berbeda.
Source: Indry Hapsari
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak bahan kering jadi satu (tepung, bubuk coklat, susu bubuk, bubuk vanila) sisihkan.
- 2
Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir dan telur sampai soft peak / berjejak kurang lebih 15-17 menit. Turunkan speed mixer jadi yang terendah kemudian masukkan ayakan tepung secara bertahap sebentar saja asal rata, matikan mixer
- 3
Masukkan campuran butter dan minyak aduk balik dengan spatula, masukkan skm aduk balik lagi. Jangan overmix! Karena bisa bikin cake bantet
- 4
Tuang dalam loyang bulat atau tulban ukuran 20-22, ketuk-ketuk, kukus selama 45 menit dengan api kecil jangan sedang apa lagi kebesaran karena bisa bikin permukaan cake bergelombang (pengalaman saya banget), kukus pada dandang yang sudah di panaskan sampe beruap-uap dan alasi tutup dandang dengan serbet biar air gak netes
- 5
Ganache:
Tim DCC hingga leleh, tambahkan madu dan minyak sayur
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar