Cinnamon Rolls

Name: Cinnamon Rolls
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Resep Roti :; 260 gr Terigu Protein Tinggi; 35 gr gula pasir; 1 butir telur, 2 sdm whip cream bubuk, susu cair hinggal mencapai total 180rg; 4 gr Ragi; 1 sdm susu bubuk; 30 gr butter; sejumput garam; Bahan Isian :; Gula palem; Bubuk kayu manis; Butter; NB : Semuanya dicampur rata hingga berbentuk mirip pasta sangat kental; Resep Cream Cheese Frosting :; 3 sdm cream cheese suhu ruang; 2 sdm butter suhu ruang (saya pakai unsalted); 1,5 sdm gula pasir halus; 4 sdm penuh susu cair; NB : Aduk semua bahan menjadi 1 (atau bisa dimikser dgn kec.rendah)

KikyHayat @cook_15421252

Belum pernah makan cinnamon rolls sebelumnya. Tapi penasaran sama rasanya kayak gimana😅. Akhirnya dicobalah bikin sendiri. Karena ini pertama makan...gak ada pembanding maka ini the best cinnamin roll yg pernah saya makan (krn gak oernah maian yg lain🤣) eehh tapi memang enak lho...
#cinnamonroll
#resepkiky
#enakbanget

Lebih banyak

Cinnamon Rolls

KikyHayat @cook_15421252

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Resep Roti :
260 grTerigu Protein Tinggi
35 grgula pasir
1 butirtelur, 2 sdm whip cream bubuk, susu cair hinggal mencapai total 180rg
4 grRagi
1 sdmsusu bubuk
30 grbutter
sejumputgaram
Bahan Isian :
Gula palem
Bubuk kayu manis
Butter
NB : Semuanya dicampur rata hingga berbentuk mirip pasta sangat kental
Resep Cream Cheese Frosting :
3 sdmcream cheese suhu ruang
2 sdmbutter suhu ruang (saya pakai unsalted)
1,5 sdmgula pasir halus
4 sdmpenuh susu cair
NB : Aduk semua bahan menjadi 1 (atau bisa dimikser dgn kec.rendah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, ragi, gula, dan susu bubuk dalam mangkok besar. Aduk rata dengan sendok.
2

Masukkan campuran telur whip cream dan susu. Campur rata hingga setengah kalis (pakai mixer kec.rendah)
3

Masukkan butter dan garam...uleni hingga kalis elastis.
4

Jika adonan sangat lengket bisa ditambahka dengan terigu protein sedang atau rendah tetapi sedikit saja.
5

Setelah adonan kalis dan elastis, gilas adonan menggunakan rolling pin hingga tipis lalu olesi dengan bahan isian
6

Bagi2 adonan tipis yg telah diolesi isian menjadi bbrp bagian...gulung lalu tata di loyang. Beri jarak krn adonan akan mengembang.
7

Diamkan selama 45 menit hingga mengembang 2x lipat. Setelah mengembang...panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit atau hingga matang
8

Olesi dengan cream cheese frosting.