Kerang dara saos thailand

Name: Kerang dara saos thailand
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo kerang dara cuci bersih; Bubuk jahe secukupnya(1ruas jahe geprek); Garam; Bumbu saos :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 6 cabe keriting merah (optional); 5 cabe burung (optional); Daun seledry/daun ketumbar (banyak lebih enak); 1 sdkm kecap asin; 1 sdkm minyak ikan; 1/2 sdm minyak wijen; Jeruk kunci/jeruk limau; Jeruk nipis; Air asam Jawa secukupny; Garam secukupny; secukupnya Gula pasir

Yuli Bichicha @cook_15623858

Palembang

Kenapa di kasih nama saos thailand karena mungkin orang thailand banyak yg menggunakannya untuk masakan mereka, jiahhhh ngasal aja😁tapi rasany emang nampol asem pedes segerrr😁#5resepterbaruku#

Lebih banyak

Kerang dara saos thailand

Yuli Bichicha @cook_15623858

Palembang

Kenapa di kasih nama saos thailand karena mungkin orang thailand banyak yg menggunakannya untuk masakan mereka, jiahhhh ngasal aja😁tapi rasany emang nampol asem pedes segerrr😁#5resepterbaruku#

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kilokerang dara cuci bersih
Bubuk jahe secukupnya(1ruas jahe geprek)
Garam
Bumbu saos :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
6cabe keriting merah (optional)
5cabe burung (optional)
Daun seledry/daun ketumbar (banyak lebih enak)
1sdkm kecap asin
1sdkm minyak ikan
1/2 sdmminyak wijen
Jeruk kunci/jeruk limau
Jeruk nipis
Air asam Jawa secukupny
Garam secukupny
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang bersama jahe dan garam sampe cangkang ny terbuka lalu rendam air es buka kulitnya setengah sisihkan
2

Iris halus semua bumbu, lalu campur menjadi satu kasih perasan jeruk limau bersama kulitnya, jeruk nipis,tomat cery,daun seledry, air asam, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, garam dan gula aduk rata dan koreksi rasa jika sudah pas lalu siram di atas seluruh kerang sajikan