Urap sayuran mantab..👌

Name: Urap sayuran mantab..👌
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat bayam kampung,daunny lebar2; 1 ikat daun kenikir; 1 genggam toge; 1/4 kol; 1 ikat kacang panjang; Bumbu :; 1/2 kelapa parut,jangan yg tua; 7 cabe merah kriting; 5 cabe rawit; 8 bawang merah; 2 bawang putih; 1 ruas kencur; 1/2 terasi abc; Sedikit air asam jawa; Secukupnya gula merah; 3 lembar daun jeruk,iris halus; 1 lembar salam,lengkoas geprek; Secukupnya penyedap dan garam; 2 sendok makan minyak goreng; Secukupnya air untuk merebus

purwati soekardi @cook_8329858

Bekasi

Urap sayuran mantab..👌

purwati soekardi @cook_8329858

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatbayam kampung,daunny lebar2
1 ikatdaun kenikir
1 genggamtoge
1/4kol
1 ikatkacang panjang
Bumbu :
1/2kelapa parut,jangan yg tua
7cabe merah kriting
5cabe rawit
8bawang merah
2bawang putih
1 ruaskencur
1/2terasi abc
Sedikitair asam jawa
Secukupnyagula merah
3 lembardaun jeruk,iris halus
1 lembarsalam,lengkoas geprek
Secukupnyapenyedap dan garam
2 sendok makanminyak goreng
Secukupnyaair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petiki semua sayuran..lalu cuci bersih
2

Masak air mendidih..masukkan sayuran bergiliran,pindahkan ketempat yg lebih besar..sisihkan
3

Ulek halus bumbu..campur kelapa parut,salam,lengkoas,daun jeruk dan sedikit air
4

Panas kan minyak goreng..aduk2 bumbu di penggorengan,tambahkan garam,gula merah,penyedap,sedikit air asam jawa
5

Aduk terus dngan cara di gongseng sampe air susut.. Koreksi rasa..kalau di rasa sudah pas..angkat
6

Tata sayuran rebus di piring saji..taburi bumbu urap di atasnya..
7

Urap sayur siap di hidangkan..