Cumi Pedas Saus Tiram

Name: Cumi Pedas Saus Tiram
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr cumi-cumi; 1/4 btr bawang bombay; 3 siung bawang putih, geprak; 1 lembar daun bawang; 1 potong jahe; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saus tiram; 2 sdm saus cabe; 1 sdm saus tomat; 1/2 sdt minyak wijen; Gula, merica, kaldu jamur; 1 sdm tepung maizena larutkan dg sedikit air; Minyak goreng utk menumis

Indah Wusono @cook_13728142

Pekanbaru-Semarang-Padang

Lebih suka seafood buatan sendiri, lebih bersih dan murah 😊

Lebih banyak

Cumi Pedas Saus Tiram

Indah Wusono @cook_13728142

Pekanbaru-Semarang-Padang

Lebih suka seafood buatan sendiri, lebih bersih dan murah 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

300 grcumi-cumi
1/4 btrbawang bombay
3 siungbawang putih, geprak
1 lembardaun bawang
1 potongjahe
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
1 sdmsaus tiram
2 sdmsaus cabe
1 sdmsaus tomat
1/2 sdtminyak wijen
Gula, merica, kaldu jamur
1 sdmtepung maizena larutkan dg sedikit air
Minyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cumi. Buang tulang rawan, tinta, mata dan mulutnya. Cuci bersih, potong cincin.
2

Tumis daun bawang, bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan air sesuai selera, masukkan jahe, kecap dan saus. Masak hingga semua rasa rempah keluar.
3

Masukkan cumi. Masak sebentar saja krn kl terlalu lama cumi akan alot. Beri gula dan kaldu. Cicipi dan koreksi rasa. Masukkan tepung tapioka/maizena yg sdh dilarutkan. Tunggu mengental dan mendidih sebentar. Terakhir masukkan minyak wijen. Sajikan hangat.
4

Krn saya suka cabe rawit, masukkan cabe rawit terakhir sesaat sebelum api dimatikan
5

Sama enaknya.. kerang vs cumi. Resep tumis kerang pedas ada di sini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7367127-tumis-kerang-pedas?via=following_feed