60.Pallu Basa Terong kepala ikan

Name: 60.Pallu Basa Terong kepala ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kepala ikan besar (campur dngn dagingnya); 2 bh terong ukuran sedang; Bahan bumbu :; 4 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 btr kemiri; 1/2 kelapa parut sangrai (haluskan); 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 btng sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; Royco; Garam; 2 liter air

Bunda CantikaMalvin 2 ❤ @cook_14378146

Makassar

60.Pallu Basa Terong kepala ikan

Bunda CantikaMalvin 2 ❤ @cook_14378146

Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2kepala ikan besar (campur dngn dagingnya)
2 bhterong ukuran sedang
Bahan bumbu :
4 btrbawang merah
3 siungbawang putih
4 btrkemiri
1/2kelapa parut sangrai (haluskan)
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 btngsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
Royco
Garam
2 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tiriskan, kupas terong potong2
2

Haluskan bahan bumbu, tumis hingga wangi,tambakan jahe, lengkuas, sereh yg telah di geprek,tambahkan air kurleb 2 liter,didihkan
3

Masukkan terong dan ikan aduk rata, tambahkan garam dan royco, didihkan kembali
4

Masukkan kelapa sangrai yg telah di haluskan, tambahkan kunyit bubuk, tes rasa angkat dan sajikan