Tongkol suwir pete kemangi

Name: Tongkol suwir pete kemangi
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor tongkol pindang (ukuran sedang); 2 ikat kemangi,ambil daun nya aja; 1 papan pete,kupas; 1 ruas langkuas,geprek; 1 batang sereh,geprek; 2 lembar daun salam,sobek tengah; Bumbu halus :; 10 buah cabe merah; 8 buah cabe rawit merah; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 buah tomat; Gula; Garam; Kaldu bubuk

Si Nonee Jakarte @cook_14174409

Jakarta

Punya simpanan tongkol pindang 2 ekor blom sempet di masak...berhubung hri ini sendirian dirumah krna suami dinas pagi dan baru plg hri senin nti jadi masak ini aja sama sayur bening bayam...😊😊😊

Lebih banyak

Tongkol suwir pete kemangi

Si Nonee Jakarte @cook_14174409

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

2 ekortongkol pindang (ukuran sedang)
2 ikatkemangi,ambil daun nya aja
1 papanpete,kupas
1 ruaslangkuas,geprek
1 batangsereh,geprek
2 lembardaun salam,sobek tengah
Bumbu halus :
10 buahcabe merah
8 buahcabe rawit merah
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 buahtomat
Gula
Garam
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tongkol dlm keadaan utuh sampai setengah kering,angkat lalu suwir"(suwir kasar/halus boleh sesuai selera aja)
2

Cuci bersih semua bumbu" Dan pelengkap kecuali pete...
3

Halusnya bumbu,boleh di ulek/blender...aku di blender biar cepet..😆😆
4

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai stengah harum.masukkan bumbu dapur,pete...aduk rata,beri rasa dan cicipi..jika sudah pas beri sdikit air..
5

Trakhir masukkan suwiran ikan tongkol,aduk"..kecilkan apinya,sebelum di angkat masukkan kemangi aduk" Sebentar dan siap di sajikan deh..😊😊