Sayur asem segerr

Name: Sayur asem segerr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 labu siam; 1/4 pepaya muda; Segengam daun melinjo/tangkil beserta buahnya; 1 bonggol jagung manis,potong2; 3 lajur kacang panjang; Segengam kacang tanah; Bumbu :; 2 cabe merah; 1/2 terasi abc; 6 bawang merah; 2 bawang putih; Salam dan lengkoas geprek; Secukupnya gula merah; Secukupnya asem mateng,yg sdh direndam air panas; Secukupnya garam dan penyedap; Secukupnya air untuk kuah

purwati soekardi @cook_8329858

Bekasi

Sayur asem segerr

purwati soekardi @cook_8329858

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2labu siam
1/4pepaya muda
Segengam daun melinjo/tangkil beserta buahnya
1 bonggoljagung manis,potong2
3lajur kacang panjang
Segengam kacang tanah
Bumbu :
2cabe merah
1/2terasi abc
6bawang merah
2bawang putih
Salam dan lengkoas geprek
Secukupnyagula merah
Secukupnyaasem mateng,yg sdh direndam air panas
Secukupnyagaram dan penyedap
Secukupnyaair untuk kuah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi/bersihkan labu siam,pepaya muda..potong2 jagung dan kacang panjang..lalu cuci bersih semua sayuran
2

Ulek bumbu halus..sisihkan
3

Masak air sampe mendidih..masukkan bumbu halus,salam dan lengkoas
4

Sayuran yg keras2 dl..belakangan kacang panjang dan daun melinjo
5

Masukkan air asam jawa,disaring.. yg sebelumny sdh di rendam air panas
6

Koreksi rasa..kalau rasa asem,asin,gurih sudah pas..angkat
7

Sajikan bersama sambal terasi,ikan asin,tempe goreng dan lalapan..di jamin
8

Eeuundeess..