Ayam sambal matah

Name: Ayam sambal matah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam fillet cuci bersih dengan jeruk nipis; 1 sdm kikoman kecap asin; 1 sdt gula; 1 sdt masako rasa ayam; 1/2 sdt garam; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm totole (kaldu jamur); 4 buah cabe rawit merah iris; 8 siung bawang merah iris; 1 slice bawang bombay iris; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya totole; Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Cilla @cilla

Disini aku ingin buat sambal matah tapi ala aku sendiri. Sebenarnya dengan bahan yang ada dikulkas. Silahkan mencoba.

Lebih banyak

Ayam sambal matah

Cilla @cilla

Disini aku ingin buat sambal matah tapi ala aku sendiri. Sebenarnya dengan bahan yang ada dikulkas. Silahkan mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Marinade ayam
200 grayam fillet cuci bersih dengan jeruk nipis
1 sdmkikoman kecap asin
1 sdtgula
1 sdtmasako rasa ayam
1/2 sdtgaram
1 sdmminyak wijen
1 sdmtotole (kaldu jamur)
Sambal matah
4 buahcabe rawit merah iris
8 siungbawang merah iris
1 slicebawang bombay iris
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyatotole
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan marinade kedalam mangkuk besar. Masukan ayam fillet yang sudah dicuci bersih menggunakan jeruk nipis. Aduk rata, diamkan 30 menit. Kalau aku mangkuknya ditutup kain.
2

Campur semua irisan cabai rawit, bawang merah, dan bawang bombaynya di dalam mangkuk. Berikan bumbu terlebih dahulu.
3

Panaskan minyak goreng secukupnya. Kalau aku ga terlalu banyak karena sudah menggunakan minyak wijen di marinade ayamnya.
4

Masukan ayam yang sudah di marinade. Masak sampai matang.
5

Lalu masukan semua bahan sambal matah. Matikan api. Aduk terus sampai sambal matah sedikit layu.
6

Lalu semua siap disajikan deh.