Keripik kentang garing

Name: Keripik kentang garing
Yield: 1 petak tpwr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang sebesar @kepalan tangan dewasa; 5 btr bawang merah; 3 btr bawang putih; 3 cabe merah; 3 rawit pedas besar; 3 mata asam jawa rendam di sedikit air hangat; secukupnya Garam; 1 sereh besar digeprek; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1/4 bulatan besar gula merah

Tiwie @cook_7177582

Jaksel

Percobaan #2 dan berhasill.. Garing, krispi.. Coba yaahh🙆💕

Lebih banyak

Keripik kentang garing

Tiwie @cook_7177582

Jaksel

Percobaan #2 dan berhasill.. Garing, krispi.. Coba yaahh🙆💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 petak tpwr

2 buahkentang sebesar @kepalan tangan dewasa
5 btrbawang merah
3 btrbawang putih
3cabe merah
3rawit pedas besar
3 mata asamjawa rendam di sedikit air hangat
secukupnyaGaram
1sereh besar digeprek
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1/4 bulatanbesar gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Iris tipis² sekali kentang, rendam 10 mntn di air yg telah diberi garam
2

Goreng dg api sedang sampai krispi, biasanya terlihat dr gelembung di minyak yg semakin tdk terdengar. Atau sampai warna emas. Angkat tiriskan sampai semua habis dan dinginkan
3

Haluskan semua bumbu di atas. Kecuali sere, daun²an. Tumis dg api sedang, lalu beri air asam. Garam. Ketika hampir surut airnya beri gula merah, aduk terus jgn smp gosong ya ☺
4

Bila dirasa sdh surut dan matang. Matikan api. Lalu aduk trs. Angkat kuali dr kompor, aduk trs bumbu hingga kuali dingin.. Lebar²kan bumbu
5

Ambil sedikit demi sedikit keripik, aduk lembut dg sendok makan saja. Ber keripik lagi, aduk lagi, demikian seterusnya ya.. Pelan² saja ngaduknya spy kripik tdk belah..
6

Selamat mencoba ya teman²... 🙋