Sambal Goreng Udang Duo Terong🍆 plus bawang batak🍴

Name: Sambal Goreng Udang Duo Terong🍆 plus bawang batak🍴
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Udang kupas; 1 bh Terong ungu; 8 bh Terong mini buat lalap; 2 genggam Umbi bawang batak; jika mau Cabe rawit; 5 bh Cabe keriting; 3 siung Bawang merah; Bawang putih 2 siung yg gede; 1 butir Kemiri; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Air; jika mau Penyedap; 1 sdm Minyak goreng; 1 lbr Daun salam; Daun jeruk iris tipis 2 lbr

Elvi Sariayu @elvisar1

Ceritanya manfaatin bahan di kulkas....biar kulkas ngga kesesakan 😅
Jadi ada bawang batak (suna) yg banyak....yah kenapa tidak dimanfaatin....ada terong ungu pun ada terong bulet mini yg utk lalapan. Paling suka saya memadukan bahan masakan yg ngga ada buku panduannya 😆😁

Mama suka protes...knp ini dicampur ini....wkwk....but the show must go on...
Oke ...semoga bermanfaat resepnya

Lebih banyak

Sambal Goreng Udang Duo Terong🍆 plus bawang batak🍴

Elvi Sariayu @elvisar1

Mama suka protes...knp ini dicampur ini....wkwk....but the show must go on...
Oke ...semoga bermanfaat resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

250 gramUdang kupas
1 bhTerong ungu
8 bhTerong mini buat lalap
2 genggamUmbi bawang batak
jika mauCabe rawit
Bumbu (dihaluskan)
5 bhCabe keriting
3 siungBawang merah
Bawang putih 2 siung yg gede
1 butirKemiri
Bahan tambahan
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
jika mauPenyedap
1 sdmMinyak goreng
1 lbrDaun salam
Daun jeruk iris tipis 2 lbr

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih bahan utama
2

Iris terong ungu dan terong lalap sesuai selera.....Udang dipotong kecil
3

Haluskan bawang, cabe, dan kemiri dengan blender atau diuleg
4

Hidupkan kompor, tumis bumbu halus dengan minyak goreng 1 sdm.
5

Setelah wangi, masukkan udang dan terong lalap, aduk rata. Masukkan daun salam dan daun jeruk
6

Jika warna sdh merata merahnya, masukkan air secukupnya, tutup wajan
7

Jika terong lalap sdh separuh masak, masukkan terong ungu dan umbi bawang batak....tutup kembali wajan
8

Masukkan gula, garam, dan penyedap (ngga pakai penyedap sdh enak kok), tambah air sedikit jika perlu
9

Matikan kompor.....utk tingkat kemasakan dan lunaknya terong sesuai selera ya bun....