Cumi Pedas Manis Simpel

Name: Cumi Pedas Manis Simpel
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 cumi-cumi segar; Bahan bumbu A:; 5 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 7 cabe rawit; 2 cabe bledek; 5 cabe merah keriting; Bahan bumbu B:; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sdm garam (secukupnya); 2 sdm gula (sesuai selera); secukupnya Kecap manis; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Royko; secukupnya Saos tiram

Ismi Vita Mutahiria @ismivitaaa

Bandarlampung, Lampung

Cumi Pedas Manis Simpel

Ismi Vita Mutahiria @ismivitaaa

Bandarlampung, Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1/4cumi-cumi segar
Bahan bumbu A:
5 siungbawang putih
9 siungbawang merah
7cabe rawit
2cabe bledek
5cabe merah keriting
Bahan bumbu B:
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 sdmgaram (secukupnya)
2 sdmgula (sesuai selera)
secukupnyaKecap manis
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaRoyko
secukupnyaSaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cumi-cumi dan buang tinta hitamnya.
2

Potong cumi-cumi sesuai selera.
3

Blender seluruh bahan A dicampur dengan minyak secukupnya. Lalu tumis seluruh bumbu A dengan api kecil.
4

Setelah bumbu A sudah wangi, masukkan bumbu B. Tumis lagi hingga wangi sedap.
5

Setelah selesai menumis bumbu, masukkan air secukupnya. Tumis hingga meletup-letup. Cicipi rasa.
6

Setelah rasa sudah pas, masukkan cumi-cumi. Masak hingga cumi terlihat putih. Tips memasak cumi-cumi jangan terlalu lama, jika terlalu lama cumi bisa alot.
7

Setelah cumi berubah putih, cicipi rasa lagi. Jika sudah pas, cumi pedas manis siap disajikan.