Udang Goreng Balut Kulit Pangsit

Name: Udang Goreng Balut Kulit Pangsit
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 3 bh Udang ukuran sedang; 2 lbr Kulit pangsit; 1 butir Putih telur; 1 teasp Jeruk lemon (Optional); secukupnya Bubuk cabe (Optional); secukupnya Bubuk paprika (Optional); secukupnya Kenor; secukupnya Garam; secukupnya Lada; Bahan Saus (Campur jadi 1) :; 2 tbsp Mayonaise (Merek apa saja); 1 tbsp Saus sambal (Chili sauce); 1/2 teasp Balsamic vinegar (Cuka balsamic - Optional); secukupnya Garam; secukupnya Lada

Suryadi @cook_2663425

Kavling Polri, Jakarta Barat

Bagi penggemar hidangan seafood, menu ini bisa sangatttttt memuaskan selera kita. Rasanya gurih, enak, lezat dan kriuk. Bagi yg tidak suka seafood bisa diganti dengan Jamur dll. Cocok dipadukan dengan menu kuah/sayuran. Selamat mencoba ya. :D
Silahkan lihat aneka makanan yang sy post di instagram : RSTOYS2014

Lebih banyak

Udang Goreng Balut Kulit Pangsit

Suryadi @cook_2663425

Kavling Polri, Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

Bahan Utama :
3 bhUdang ukuran sedang
2 lbrKulit pangsit
1 butirPutih telur
1 teaspJeruk lemon (Optional)
secukupnyaBubuk cabe (Optional)
secukupnyaBubuk paprika (Optional)
secukupnyaKenor
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Bahan Saus (Campur jadi 1) :
2 tbspMayonaise (Merek apa saja)
1 tbspSaus sambal (Chili sauce)
1/2 teaspBalsamic vinegar (Cuka balsamic - Optional)
secukupnyaGaram
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong Kulit pangsit menjadi 2 bagian untuk setiap lembarnya. Lalu iris tipis selebar 2cm-3cm. Sisihkan
2

Bersihkan Udang dan buang kulit (Sisakan kulit ekornya)
3

Balurkan Udang dengan campuran Bubuk paprika, Bubuk cabe, Kenor, Lada dan Garam. Diamkan selama 15menit
4

Pegang bagian ekor Udang dan masukkan kedalam Putih telur sampai merata keseluruh permukaan Udang, lalu balurkan dengan potongan Kulit pangsit
5

Dinginkan dahulu Udang tsb di kulkas selama 15menit-20menit sampai Kulit pangsit terasa mengeras
6

Goreng dengan Minyak dan menggunakan Api kecil sampai berwarna Coklat keemasan. Angkat dan tiriskan
7

Udang siap disajikan dengan Saus dan perasan Jeruk lemon
8

Catatan :
9

1. Bahan Optional boleh dipakai/boleh juga tidak dipakai
10

2. Campuran Bubuk paprika, Bubuk cabe dll yang digunakan untuk membumbui Udang bisa juga diberi kedalam Putih telur (Udang tidak perlu dibumbui) untuk menghemat waktu
11

3. Pada saat Udang dibalur dengan Kulit pangsit, Kulit pangsit jangan terlalu ditekan supaya menempel dengan Udang karna bisa berakibat Kulit menjadi terasa tebal pada saat dimakan (Kurang kriuk)
12

4. Kulit pangsit bisa juga dibalur dengan cara mengelilingi Udang (Hanya beda tampilan saja)
13

5. Anda juga bisa mencobanya dengan Jamur/Cumi/Rajungan/Wortel dll