Ceker Setan dapur Ratih

Name: Ceker Setan dapur Ratih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 1/4 kg ceker ayam; Bahan bumbu sambal:; 4 buah cabe setan; 3 buah cabe rawit hijau; 2 buah cabe kriting merah; 3 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Trasi bakar; Bahan tambahan:; secukupnya Air; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula merah (gula pasir juga bisa); Minyak goreng untuk menumis

Ratih Diah Ayuningtyas @_ayudiara

Semarang

Huhu... gara2 pingin makan yang pedes2 akhirnya bikin aja deh nih ceker setan tp ala2 anak kos gitu hehe..nyam nyam..

Lebih banyak

Ceker Setan dapur Ratih

Ratih Diah Ayuningtyas @_ayudiara

Semarang

Huhu... gara2 pingin makan yang pedes2 akhirnya bikin aja deh nih ceker setan tp ala2 anak kos gitu hehe..nyam nyam..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama:
1/4 kgceker ayam
Bahan bumbu sambal:
4 buahcabe setan
3 buahcabe rawit hijau
2 buahcabe kriting merah
3 buahbawang merah
2 buahbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaTrasi bakar
Bahan tambahan:
secukupnyaAir
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula merah (gula pasir juga bisa)
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci cekernya hingga bersih
2

Rebus ceker dengan sedikit garam dan bawang putih geprek hingga dagingnya empuk
3

Setelah matang tiriskan cekernya
4

Uleg bahan bumbu sambalnya hingga halus
5

Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bahan bumbu yang halus tadi hingga beraroma harum
6

Setelah harum masukkan air sedikit demi sedikit dan aduk2 hingga bumbu dan air tersebut tercampur rata
7

Tambahkan penyedap rasa dan gula merah secara bersamaan dan aduk kembali, tunggu hingga bumbu mendidih
8

Saat mendidih masukkan ceker ayam yang sudah ditiriskan tadi, aduk sebentar dan diamkan sampai airnya menyusut
9

Taraaaa airnya menyusut.. dan cekernya siap untuk dihidangkan..