Karipap Pusing

Name: Karipap Pusing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian :; 500 gram Kentang; 500 gram Wortel; secukupnya Seledri; 1 buah Bawang bombay; secukupnya Bawang; secukupnya Merica; Gulgar; Kaldu bubuk; secukupnya Tepung; Susu kental manis; Minyak untuk menggoreng; Bahan A :; 300 gram Tepung terigu; 125 gram Mentega putih; 25 gram Margarin; Bahan B :; 700 gram Tepung terigu; 1 sdt Garam; 50 gram Margarin; 350 ml Air

Astri Mega @dapur_ila

Surakarta

Resep asli dari isian karipap menggunakan kentang dan bumbu kari.. tetapi disini saya lebih suka menggunakan isian rogut kentang dan wortel sesuai selera orang rumah... Kulit karipap ini renyah sekali walaupun bikinya pagi, sore pun masih renyah.

Lebih banyak

Karipap Pusing

Astri Mega @dapur_ila

Surakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isian :
500 gramKentang
500 gramWortel
secukupnyaSeledri
1 buahBawang bombay
secukupnyaBawang
secukupnyaMerica
Gulgar
Kaldu bubuk
secukupnyaTepung
Susu kental manis
Minyak untuk menggoreng
Bahan A :
300 gramTepung terigu
125 gramMentega putih
25 gramMargarin
Bahan B :
700 gramTepung terigu
1 sdtGaram
50 gramMargarin
350 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang bawang bombay dan bawang putih secukupnya, lalu tumis
2

Masukkan kentang dan wortel beri sedikit air. Masukkan merica, gula, garam, dan kaldu bubuk
3

Ditempat terpisah ambil tepung 5 sendok makan atau sesuai selera lalu beri air dan susu kental manis. Lalu masukkan dan aduk smpai matang.. Tes rasa.. Sisihkan
4

Uleni bahan A dan B.. Diamkan 15 menit. Lalu bagi masing-masing menjadi 8 bagian
5

Gilas bahan B lalu masukkan bahan A
6

Gilas kembali dan jangan smpai adonan A bocor atau robek
7

Gulung adonan
8

Gilas lagi secara memanjang
9

Gulung adonan
10

Iris sesuai kebutuhan.. Kalau saya sekitar 1 cm untuk ukuran karipap sedang
11

Gilas adonan yang sudah diiris
12

Masukkan isian
13

Goreng di minyak yg banyak dan api sedang