Cuci bersih ikan lalu taburi garam dan perasan jeruk nipis diamkan 15 menit

Goreng ikan hingga garing *optional* tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit, jahe.

Iris cabe rawit merah, daun bawang. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dan diiris hingga wangi. Tambahkan daun salam,daun jeruk dan sedikit air, garam, gula dan ikan. Diamkan hingga bumbu meresap pada ikan. Ikan kembung pesmol siap disajikan 😊