Sup Asem-Asem Kerang

Name: Sup Asem-Asem Kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang; 1 buah tomat merah ukuran sedang | potong-potong; 2 buah belimbing sayur | potong-potong; 4 buah cabe rawit merah | potong-potong; secukupnya daun kemangi; daun bawang yang sudah di potong-potong; bumbu :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sdt merica; secukupnya garam & gula; secukupnya kaldu jamur

kiki tri maulani @kiki100190xx

Cilegon, Banten

Sup Asem-Asem Kerang

kiki tri maulani @kiki100190xx

Cilegon, Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang
1 buahtomat merah ukuran sedang | potong-potong
2 buahbelimbing sayur | potong-potong
4 buahcabe rawit merah | potong-potong
secukupnyadaun kemangi
daun bawang yang sudah di potong-potong
bumbu :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 sdtmerica
secukupnyagaram & gula
secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang. lalu rebus hingga matang. tiriskan. sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe & merica. sisihkan.
3

Rebus air dalam panci. sisihkan.
4

Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi. tumis hingga bumbu matang & harum. lalu masukkan dalam rebusan air.
5

Kemudian masukkan kerang yang sudah di rebus tadi ke dalam rebusan kuah sup. masak hingga mendidih.
6

Tambahkan garam, gula & kaldu jamur secukupnya. koreksi rasa.
7

Setelah mendidih, masukkan potongan tomat, belimbing sayur, cabe rawit, daun kemangi & daun bawang. aduk hingga rata.
8

Setelah matang, angkat & sajikan selagi panas.