Siapkan teflon dan sedikit minyak goreng, masukkan jgn terlalu nempel satu sama lain. Bulak balik hingga kulit pangsit agak garing, lalu beri air sedikit lalu tutup teflon biarkan hingga mengering krg lbh 5 mnt dan buka tutupnya. Kalau mau kulit agak kering biarkan lebih lama dan ingat bulak balik perlahan biar kulit tidak copot

Sambal bisa pakai sambal abc dikasih air sedikit plus bwg putih halus. Atau bisa juga soy sauce + kecap ikan + bubuk cabe + m.wijen + gula pasir.