Gulai cumi isi

Name: Gulai cumi isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi2; 1/2 buah tahu cina; 1 bungkus kara/700 ml santan; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 8 siung bawah merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe; 5 buah cabe rawit merah; 3 buah kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jintan; Rempah daun :; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1-2 lembar daun salam; 3 cm lengkuas geprek; 1-2 sereh geprek; Bumbu untuk tahu :; 1/2 butir telur; 1 buah daun bawang; 1 buah bawang putih; Secukupnya lada; Secukupnya Garam

Hana's_Kitchen @cook_8140093

Bogor Komp.kedung Badak Baru Jl. Abadi No.24 Rt. 10/06

Lagi mau coba masak sendiri gulai cumi ala padang, bagi yg mau pedas cabenya boleh dihaluskan. Karena buat anak2 jg maka cabenya aku pake yg msh utuh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lagi mau coba masak sendiri gulai cumi ala padang, bagi yg mau pedas cabenya boleh dihaluskan. Karena buat anak2 jg maka cabenya aku pake yg msh utuh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Gulai cumi isi

Hana's_Kitchen @cook_8140093

Bogor Komp.kedung Badak Baru Jl. Abadi No.24 Rt. 10/06

Lagi mau coba masak sendiri gulai cumi ala padang, bagi yg mau pedas cabenya boleh dihaluskan. Karena buat anak2 jg maka cabenya aku pake yg msh utuh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lagi mau coba masak sendiri gulai cumi ala padang, bagi yg mau pedas cabenya boleh dihaluskan. Karena buat anak2 jg maka cabenya aku pake yg msh utuh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi2
1/2 buahtahu cina
1 bungkuskara/700 ml santan
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
8 siungbawah merah
3 siungbawang putih
1 cmjahe
5 buahcabe rawit merah
3 buahkemiri sangrai
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtjintan
Rempah daun :
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun jeruk
1-2 lembardaun salam
3 cmlengkuas geprek
1-2sereh geprek
Bumbu untuk tahu :
1/2 butirtelur
1 buahdaun bawang
1 buahbawang putih
Secukupnyalada
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi2 beri jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit bilas bersih, beri garam.
2

Untuk tahu lumatkan dgn garpu, beri irisan daun bawang, garam dan lada. Beri kocokan telor.l aduk rata.
3

Masukkan campuran tahu ke dlm badan cumi2, semat dgn tusuk gigi. Masak dgn cara dikukus di dlm wadah yg dimasukkan ke dlm panci.
4

Haluskan bahan bumbu halus, tumis beserta rempah daun smp matang.
5

Dalam panci rebus santan bersamaan bumbu yg sudah ditumis tadi jgn lupa diaduk terus smp mendidih baru masukkan rebusan cumi, garam, kaldu bubuk, cabe. Masak hingga matang.