Gulai cumi isi

Hana's_Kitchen
Hana's_Kitchen @cook_8140093
Bogor Komp.kedung Badak Baru Jl. Abadi No.24 Rt. 10/06

Lagi mau coba masak sendiri gulai cumi ala padang, bagi yg mau pedas cabenya boleh dihaluskan. Karena buat anak2 jg maka cabenya aku pake yg msh utuh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Gulai cumi isi

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi mau coba masak sendiri gulai cumi ala padang, bagi yg mau pedas cabenya boleh dihaluskan. Karena buat anak2 jg maka cabenya aku pake yg msh utuh.

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi2
  2. 1/2 buahtahu cina
  3. 1 bungkuskara/700 ml santan
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyakaldu bubuk
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. Bumbu halus :
  8. 8 siungbawah merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 cmjahe
  11. 5 buahcabe rawit merah
  12. 3 buahkemiri sangrai
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtjintan
  16. Rempah daun :
  17. 1 lembardaun kunyit
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 1-2 lembardaun salam
  20. 3 cmlengkuas geprek
  21. 1-2sereh geprek
  22. Bumbu untuk tahu :
  23. 1/2 butirtelur
  24. 1 buahdaun bawang
  25. 1 buahbawang putih
  26. Secukupnyalada
  27. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi2 beri jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit bilas bersih, beri garam.

  2. 2

    Untuk tahu lumatkan dgn garpu, beri irisan daun bawang, garam dan lada. Beri kocokan telor.l aduk rata.

  3. 3

    Masukkan campuran tahu ke dlm badan cumi2, semat dgn tusuk gigi. Masak dgn cara dikukus di dlm wadah yg dimasukkan ke dlm panci.

  4. 4

    Haluskan bahan bumbu halus, tumis beserta rempah daun smp matang.

  5. 5

    Dalam panci rebus santan bersamaan bumbu yg sudah ditumis tadi jgn lupa diaduk terus smp mendidih baru masukkan rebusan cumi, garam, kaldu bubuk, cabe. Masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hana's_Kitchen
Hana's_Kitchen @cook_8140093
pada
Bogor Komp.kedung Badak Baru Jl. Abadi No.24 Rt. 10/06
seorang ibu rumah tangga yang punya 3 orang anak dan senang memasak... 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa