Ayam Pedes Mentega

Name: Ayam Pedes Mentega
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong kecil-kecil (saya jd 16); 7 bawang putih digeprek; 1 bh bawang Bombay (potong dadu); 2 bh daun bawang potong kecil-kecil; 6 sdm margarin; Minyak goreng secukupnya (utk menggoreng ayam); 1 sdm kecap asin; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos Inggris; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; 5 bh cabe besar dihaluskan; 20 bh cabe kecil dihaluskan; secukupnya Garam+gula

Dapur Ruth @Dapur_Ruth

Surabaya

Dapat resep dari seorang teman yg sangat special, ternyata rasanya jg istimewa 😍🤩

Lebih banyak

Ayam Pedes Mentega

Dapur Ruth @Dapur_Ruth

Surabaya

Dapat resep dari seorang teman yg sangat special, ternyata rasanya jg istimewa 😍🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 porsi

1 kgayam potong kecil-kecil (saya jd 16)
7bawang putih digeprek
1 bhbawang Bombay (potong dadu)
2 bhdaun bawang potong kecil-kecil
6 sdmmargarin
Minyak goreng secukupnya (utk menggoreng ayam)
1 sdmkecap asin
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos Inggris
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica bubuk
5 bhcabe besar dihaluskan
20 bhcabe kecil dihaluskan
secukupnyaGaram+gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih, beri perasan jeruk nipis+garam, diamkan sebentar lalu cuci lagi
2

Panaskan minyak dalam wajan beri 1sdm margarin, goreng ayam sampai kecoklatan
3

Tumis dgn sisa margarin, bawang putih, bawang Bombay sampai harum, masukkan kecap asin, saos tomat, saos tiram, saos Inggris, cabe yg sdh dihaluskan merica bubuk, gula, garam tumis sampai cabe tdk langu lalu beri sedikit air
4

Setelah mendidih masukkan ayam yg sdh digoreng, biarkan beberapa saat sampai mengental dan yg terakhir masukkan daun bawang, aduk sampai rata, matikan kompor
5

Ayam siap dihidangkan 😍