Lele Acar kuning

Name: Lele Acar kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan lele yang sudah dibumbuin dan siap goreng; 1 wortel, diiris korek; 1 timun, dibuang isinya, diiris korek; 2 batang serai, geprek; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Air; Secukupnya garam, lada, royko, gula pasir; 7 cabai merah keriting; 7 cabai rawit merah; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 2 kemiri

dian rosalia noormala @cook_7672728

Tangerang, Cikupa

Lele Acar kuning

dian rosalia noormala @cook_7672728

Tangerang, Cikupa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 ekorikan lele yang sudah dibumbuin dan siap goreng
1wortel, diiris korek
1timun, dibuang isinya, diiris korek
2 batangserai, geprek
1 ruas jarilengkuas, geprek
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
Air
Secukupnyagaram, lada, royko, gula pasir
Bumbu halus
7cabai merah keriting
7cabai rawit merah
7 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
2kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng lele sampai berwarna keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
3

Tambahkan air, garam, royko, lada dan gula pasir. Aduk merata. Icip rasanya.
4

Masukkan wortel, aduk merata. Diamkan sampai wortel empuk.
5

Masukkan timun dan lele goreng. Campur pelan-pelan agar tidak hancur lelenya.
6

Selesai...selamat mencoba 😊😊😊