Ayam woku blanga khas manado

Name: Ayam woku blanga khas manado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian paha, potong kecil; 1 iket daun kemangi, petik daun nya saja; 7 siung bawang merah, iris tipis; Sereh di iris/geprek (me : geprek); 4 lembar daun jeruk; 2 buah tomat segar; 5 sdm minyak goreng; Secukupnya seasoning (gula, garam, penyedap rasa ayam); Bumbu halus/uleg :; 2 siung bawang putih; 5 biji kemiri; 1/2 ruas jari kunyit; 10 biji cabe keriting; 10 biji cabe rawit merah

Marsha Manafe @marshanditha

Solo Raya

Kangen makanan manado to the max.. sekarang jadi orang jawa tengah makan manis2 terus 😍
Tetiba pengen bgt makan makanan kampung halaman yg pedes2 nyelekit gitu 😂 bikin nya simple bgt..

Lebih banyak

Ayam woku blanga khas manado

Marsha Manafe @marshanditha

Solo Raya

Kangen makanan manado to the max.. sekarang jadi orang jawa tengah makan manis2 terus 😍
Tetiba pengen bgt makan makanan kampung halaman yg pedes2 nyelekit gitu 😂 bikin nya simple bgt..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgayam bagian paha, potong kecil
1 iketdaun kemangi, petik daun nya saja
7 siungbawang merah, iris tipis
Sereh di iris/geprek (me : geprek)
4 lembardaun jeruk
2 buahtomat segar
5 sdmminyak goreng
Secukupnyaseasoning (gula, garam, penyedap rasa ayam)
Bumbu halus/uleg :
2 siungbawang putih
5 bijikemiri
1/2 ruas jarikunyit
10 bijicabe keriting
10 bijicabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan dan olah semua bahan, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan jahe (me : skip)
2

Tumis hingga harum, masukkan tomat tumis hingga tomat agak lembut
3

Masukkan ayam, biarkan sampai air nya keluar (proses ungkep), aduk dan beri seasoning sesuai selera
4

Tambahkan daun kemangi
5

Biarkan sampai bumbu meresap dan ayam empuk, boleh ditambah air sedikiiiit. Setelah air susut, matikan kompor dan ayam woku siap dihidangkan!