Bola Daging Kuah Santan

Name: Bola Daging Kuah Santan
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi giling; 1 butir telur; 1 sdt merica; 1 sdt garam; 1 batang seledri cincang; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 buah cabai rawit; 5 buah cabai merah; 5 buah cabai merah, cincang serong; 1 bungkus santan instan Sasa (boleh merk lain); 1 batang serai; 3 lembar daun salam; Secukupnya penyedap rasa; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar bubuk; 1,5 sdt garam; 1 sdt gula; 200 ml air matang

Dila Adani @nfdila

DIY, Indonesia

Ini lebih enak pake telur puyuh sebenernya.. Tapi ga dapet-dapet jadi bola dagingnya aja yaaa

Lebih banyak

Bola Daging Kuah Santan

Dila Adani @nfdila

DIY, Indonesia

Ini lebih enak pake telur puyuh sebenernya.. Tapi ga dapet-dapet jadi bola dagingnya aja yaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

Bola Daging
200 grdaging sapi giling
1 butirtelur
1 sdtmerica
1 sdtgaram
1 batangseledri cincang
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 buahcabai rawit
5 buahcabai merah
Bumbu Tumis dan Lainnya
5 buahcabai merah, cincang serong
1 bungkussantan instan Sasa (boleh merk lain)
1 batangserai
3 lembardaun salam
Secukupnyapenyedap rasa
1 sdtmerica
1 sdtketumbar bubuk
1,5 sdtgaram
1 sdtgula
200 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan daging giling dengan telur, merica, garam dan seledri. Aduk rata
2

Setelah semua tercampur, bentuk menjadi bola-bola kecil. Lalu goreng sampai matang
3

Bumbu halus boleh diulek atau diblender ya. Tumis sampai wangi, lalu tambahkan daun serai dan daun salam
4

Tuang santan dan air matang, aduk sampai tercampur dan masukkan cabai merah cincang serong
5

Aduk sampai mendidih dan terus menerus secara perlahan agar santan tidak pecah. Setelah itu tambahkan merica, garam, gula, dan ketumbar. Koreksi rasa dan beri penyedap. Lalu masukkan bola bola daging yang sudah digoreng tadi. Sajikan