Sambal goreng kentang udang

Name: Sambal goreng kentang udang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1/4 udang; Secukupnya minyak untk goreng kentang; Secukupnya garam; Secukupnya sasa; Secukupnya gula; 5 bh cabai merah; 5 bh cabe rawit jablay (optional); 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Seujung jari kunyit

Istiharah @cook_10011990

Bogor

Lagi kepengin makan sambal goreng kentang udang, cekidot.. 😋

Lebih banyak

Sambal goreng kentang udang

Istiharah @cook_10011990

Bogor

Lagi kepengin makan sambal goreng kentang udang, cekidot.. 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 1/2 jam

5 porsi

1/2 kgkentang
1/4udang
Secukupnyaminyak untk goreng kentang
Secukupnyagaram
Secukupnyasasa
Secukupnyagula
Bumbu blend/uleg
5 bhcabai merah
5 bhcabe rawit jablay (optional)
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Seujung jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 1/2 jam

1

Kupas kentang, potong dadu dan rendam di baskom berisi air.
2

Siangkan udang, buang kepala dan kulitnya. Cuci hingga bersih.
3

Blend semua bumbu sampai halus
4

Goreng kentang dgn minyak secukupnya hingga matang sisihkan, kemudian goreng udang sisihkan.
5

Tumis bumbu dgn minyak sisa menggoreng udang dan kentang hingga matang (tdk berbau cabai mentah lg) masukkan garam, sasa, dan gula kemudian koreksi rasa. (kalo ada salam sereh lengkoas, daun jeruk bisa dimasukan. Cuma krna td belanja kesiangan jd keabisan 😝)
6

Bila bumbu sdh matang silahkan masukkan kentang dan udang yg sdh di goreng. Koreksi rasa