Pesmol ikan kembung

Name: Pesmol ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kembung; Bumbu halus :; 10 Bawang merah; 7 Bawang putih; 2 ruas Kunyit; 10 butir Kemiri; Cabe keriting merah 3 biji (me : skip); Rawit merah 3 biji (me : skip); Bumbu lain :; Bawang merah bulet utuh; Rawit merah utuh; Rawit ijo utuh; 2 lbr Daun salam; 5 lbr Daun jeruk (sy suka klo bnyk daun jeruk, jd harum seger); 2 biji Sereh; 1 ruas Lengkuas geprek; secukupnya Minyak goreng; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Garam; Penyedap (me : royco); Bisa juga pakai wortel dipotong korek api

Yuni Riyadi @cook_5174520

Jakarta

Tadi beli ikan kembung seger" bgt, montok" bgt ikannya, kepikiran bikin pesmol aja. Daaann berhubung yg ikut makan anaknya jg, jd utk rasa pedas di skip dulu ya moms, disesuaikan selera aja.

Lebih banyak

Pesmol ikan kembung

Yuni Riyadi @cook_5174520

Jakarta

Tadi beli ikan kembung seger" bgt, montok" bgt ikannya, kepikiran bikin pesmol aja. Daaann berhubung yg ikut makan anaknya jg, jd utk rasa pedas di skip dulu ya moms, disesuaikan selera aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan kembung
Bumbu halus :
10Bawang merah
7Bawang putih
2 ruasKunyit
10 butirKemiri
Cabe keriting merah 3 biji (me : skip)
Rawit merah 3 biji (me : skip)
Bumbu lain :
Bawang merah bulet utuh
Rawit merah utuh
Rawit ijo utuh
2 lbrDaun salam
5 lbrDaun jeruk (sy suka klo bnyk daun jeruk, jd harum seger)
2 bijiSereh
1 ruasLengkuas geprek
secukupnyaMinyak goreng
1 sdtGula pasir
1 sdtGaram
Penyedap (me : royco)
Bisa juga pakai wortel dipotong korek api

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua ikan, rendam sebentar dgn air jeruk nipis
2

Goreng ikan kembung, pisahkan
3

Haluskan bumbu, kemudian tumis semua bumbu halus, dan bumbu lainnya
4

Setelah ditumis, masukkan air matang segelas, tunggu sampai menggolak/mendidih, masukkan gula garam penyedap, kemudian masukkan bawang merah utuh dan cabe rawit utuhnya, setelah agak mau sa'at airnya masukkan ikan kembungnya, biarkan sbntar agar bumbu meresap, dgn api kecil
5

Setelah dirasa cukup sa'at airnya, dan kuah sudah mulai mengental, angkat ikan nya dan hidangkan
6

Selamat mencoba moms