Cuci bersih ikan dan taburi dengan air jeruk nipis/lemon serta garam. Sisihkan

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan tuna (sebelumnya bilas lagi agar bersih dari garam & air jeruk nipis) sambil dibolak-balik hingga berubah warna (seperti kelihatan matang di luar). Lalu masukkan air sesuai keinginan (saya pakai hanya sedikit, karena ga ingin berkuah) sampai mendidih.

Masukkan wortel dan jagung, masak hingga setengah matang. Lalu masukkan buncis dan santan (boleh tambah penyedap rasa). Beri garam dan gula secukupnya. Jangan lupa sambil diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.

Sajikan. 😘