Crostata alle fragole

Name: Crostata alle fragole
Yield: Per 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 g farina 00; 400 ml latte intero; 100 g zucchero; 2 uova(1 intera e 1 solo tuorlo); q.b Scorza di limone; 1 pizzico sale; Fragole per decorare; 250 g farina; 150 di burro; 1 uovo intero; 1 tuorlo; 120 g zucchero bianco; 1 pizzico sale; Scorza di limone o vanillina

franci @cook_15005910

Questa crostata è stata fatta seguendo la ricetta di #cookpadricettebase , ho preparato questa crostata con le fragole perché mi ricorda molto mia nonna ... era il nostro dolce preferito..... non avevo mai preparato della crema pasticciera ma confrontando diverse ricette ho provato questa ed è venuta molto buona! Provatela !!!!

Crostata alle fragole

franci @cook_15005910

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Ingredienti

1 ora

Per 6 persone

25 gfarina 00
400 mllatte intero
100 gzucchero
2uova(1 intera e 1 solo tuorlo)
q.bScorza di limone
1 pizzicosale
Fragole per decorare
Per la frolla
250 gfarina
150di burro
1uovo intero
1tuorlo
120 gzucchero bianco
1 pizzicosale
Scorza di limone o vanillina

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Per la frolla ho seguito le istruzioni della ricetta di Cookpad Ricette Base: https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/7172252-pasta-frolla-facile
2

Per la crema: mettere in un pentolino 300ml di latte la scorza di limone e lo zucchero e portare tutto ad ebollizione
3

Mentre bolle sbattere le uova con la farina e piano piano aggiungere il rimanente latte mescolare bene
4

Togliere dal frigo la pasta frolla stenderla e metterla nella tortiera(precedentemente imburrata e infarinata) infornate a 170 gradi per venti minuti
5

Una volta fatto bollire mescolare il tutto a fuoco lento finché non si solidifica un po’. Fai freddare la pasta frolla e la crema e poi inizia a decorare come vuoi la tua crostata!