Asem asem bandeng bumbu iris

Name: Asem asem bandeng bumbu iris
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan bandeng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabe rawit; 2 buah tomat; 5 cm jahe geprek; 5 cm kunyit geprek; 1 buah serai geprek; 3 lembar daun jeruk purut; 2 buah asam segar; 1 sdm gula; 1 sdm garam; 1 sdt bubuk ketumbar; 1/2 sdt bubuk merica; 1 sdt penyedap; 3 sdm minyak untuk menumis; 1 lt air

Venty Priss (Priss' Kitchen) @prisskitchen

Surabaya

Udah sering bikin asem2 bandeng tapi lupa gak pernah didokumentasikan.

Lebih banyak

Asem asem bandeng bumbu iris

Venty Priss (Priss' Kitchen) @prisskitchen

Surabaya

Udah sering bikin asem2 bandeng tapi lupa gak pernah didokumentasikan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan bandeng
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5cabe rawit
2 buahtomat
5 cmjahe geprek
5 cmkunyit geprek
1 buahserai geprek
3 lembardaun jeruk purut
2 buahasam segar
1 sdmgula
1 sdmgaram
1 sdtbubuk ketumbar
1/2 sdtbubuk merica
1 sdtpenyedap
3 sdmminyak untuk menumis
1 ltair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan bandeng,potong, sisihkan
2

Iris bawang merah,bawang putih,tomat
3

Panaskan wajan & tumis bumbu iris, kecuali tomat. Jika sudah harum angkat,sisihkan.
4

Dalam panci masak air hingga mendidih, masukan bumbu iris yg sudah ditumis, jahe,kunyit,serai & daun jeruk.
5

Masukkan bandeng, setelah 5 menit,masukkan irisan tomat, cabe rawit & asam yg sudah digeprek.
6

Tambahkn gula,garam,penyedap, koreksi rasa, angkat. Sajikan