Lumpia mini isi ragout

Name: Lumpia mini isi ragout
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah kulit lumpia ukuran besar (potong jd 2); 1 buah wortel (potong kotak kecil2); 1 buah kentang (potong kotak kecil2); 5 buah bakso (potong kecil2); 1 batang daun bawang (iris tipis); 1/2 bawang bombai (cincang kasar); 1 sendok makan garam; 1/2 sendok teh gula; 1/2 sendok teh kaldu,aq pakai kaldu jamur (boleh diskip); 2 sendok makan margarin (untuk menumis); 500 ml air; 1 buah telur (kocok lepas untuk lem); Bumbu :; 3 siung bawang putih; 1 sendok teh ketumbar; 1/2 sendok teh merica

dhe's kitchen (Subandhini A.P) @Subandhini

Medan

Manfaatin sisa kulit pangsit kemarin..bingung mau buat isian apa secara dikulkas smua bahan habis 😂 tinggal wortel 1,kentang 1 plus bakso...yasudahlah mari qt buat lumpia Isi ragout ajaa...
Suami langsung habis 5biji pas buka td..alhamdulillah ya

Lebih banyak

Lumpia mini isi ragout

dhe's kitchen (Subandhini A.P) @Subandhini

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

10 buahkulit lumpia ukuran besar (potong jd 2)
1 buahwortel (potong kotak kecil2)
1 buahkentang (potong kotak kecil2)
5 buahbakso (potong kecil2)
1 batangdaun bawang (iris tipis)
1/2bawang bombai (cincang kasar)
1 sendok makangaram
1/2 sendok tehgula
1/2 sendok tehkaldu,aq pakai kaldu jamur (boleh diskip)
2 sendok makanmargarin (untuk menumis)
500 mlair
1 buahtelur (kocok lepas untuk lem)
Bumbu :
3 siungbawang putih
1 sendok tehketumbar
1/2 sendok tehmerica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan2
2

Panaskan mentega,tumis bumbu halus lalu masukkan bawang bombai..tumis hingga harum (maafken fotonya blur 😥) Setelah itu masukkan potongan wortel,kentang dan bakso,bumbui garam,gula,kaldu dan masukkan daun bawang..aduk hingga rata..lalu tuang air..masak dengan api kecil..biarkan hingga air menyusut dan kentang serta wortel lunak. Jangan lupa incipi dan koreksi rasanya (brubung lg puasa jd masalah incip mengincip diskip dl 😂)
3

Siapkan kulit lumpia yg sudah dipotong..letakkan isian ragout diujung kulit lumpia,gulung perlahan..lipat tepinya..olesi telur..lalu gulung (Liat foto aja ya biar jelas)
4

Gulung semua adonan hingga habis
5

Siapkan minyak (aga banyakan dikit ya minyakknya) dengan api sedang goreng lumpianya (kl kebesaran cepat gosong) Kl warnanya sudah coklat keemasan langsung angkat.. Lumpia miniii Isi ragout siap disantap
6

Di makan panas2 pas buka plus pakai cabai nendang rasanya..pdhl bahannya minimalis Kl buat saya aga keasinan dikit..tapi kalau kata suami si pas, scara dia sukanya yg asin kalau aq mah sukanya yg manis2..heheheheh