Sambal Gami Hotplate ala "Mommy Danend"

Name: Sambal Gami Hotplate ala "Mommy Danend"
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Cabe Rawit, goreng setengah matang; 2 buah Cabe Keriting, goreng setengah matang; 2 buah Cabe Merah Besar, goreng setengah matang; 10 buah Bawang Merah, goreng setengah matang potong jd 2 Tanpa diiris"; 1 buah Tomat segar uk besar, iris sedang goreng setengah matang; secukupnya gula pasir, garam dan minyak goreng; 1 bungkus Kecil Terasi udang dibakar diatas api kompor sebentar saja; sesuai selera Bahan pelengkap :; ikan goreng; telur dadar; Pete atau lainnya; perlengkapan lainnya cobek tanah liat

Ridha Herjuni @cook_5102410

Samarinda

lagi" karena suami pengen banget makan sambal gami di resto favorit namun selama bulan Ramadhan tutup, so saya harus puter otak supaya bisa membuatnya. sambal ini merupakan makanan khas "Kutai" dan merupakan perpaduan antara sambal Tomat, Sambal terasi dan sambal bawang yang dipanaskan menggunakan cobek tanah liat sehingga sensasi pedas, panas, dan unik karena tersaji diatas Hotplate tanah liat .."it's overall etnik."
kreasikan Sambal Gami yang dapat disajikan dengan tambahan makanan favorit anda diatas Hotplate.
Selamat Mencoba...

Lebih banyak

Sambal Gami Hotplate ala "Mommy Danend"

Ridha Herjuni @cook_5102410

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

10 buahCabe Rawit, goreng setengah matang
2 buahCabe Keriting, goreng setengah matang
2 buahCabe Merah Besar, goreng setengah matang
10 buahBawang Merah, goreng setengah matang potong jd 2 Tanpa diiris"
1 buahTomat segar uk besar, iris sedang goreng setengah matang
secukupnyagula pasir, garam dan minyak goreng
1 bungkus KecilTerasi udang dibakar diatas api kompor sebentar saja
sesuai seleraBahan pelengkap :
ikan goreng
telur dadar
Pete atau lainnya
perlengkapan lainnya cobek tanah liat

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Haluskan 5 bawang merah, 2 cabe merah, 2 cabe keriting, 6 cabe rawit, gula, garam dan terasi sampai halus sisihkan (tingkat pedas dan taste dapat disesuaikan dg selera).
2

Letakkan sisa cabe rawit, bawang merah dan irisan Tomat diatas cobek tanah liat kemudian ulek kasar jgn sampai halus, tambahkan sambel yg sudah dihaluskan sebelumnya. aduk rata tambahkan minyak goreng secukupnya.
3

Pastikan rasa dan tingkat kepedasan sesuai dg selera anda, letakkan cobek tanah diatas kompor dg api Kecil sampai minyak panas dan mendidih, jgn sampai kering minyaknya dan gosong. kemudian angkat dan sajikan panas lebih nikmat.
4

Apabila anda ingin menambahkan gorengan ikan/Pete/telur dadar/telur orak arik, dapat ditambahkan pada Saat minyak sdh mendidih panaskan sebentar, angkat dan sajikan panas lebih nikmat.
5

Apabila ditambahkan dengan telur mata sapi dan pete.
6

Apabila ditambah telur dadar, atau kreasikan dengan makanan favorit anda.