Gulai tongkol bumbu Aceh

Name: Gulai tongkol bumbu Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol ukuran betis manusia; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 2 cabe merah; Cabe rawit sesuai selera tingkat kepedasan; Seruas jahe; 4 buah asam sunti; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; 1 bks penyedap rasa masako (boleh skip); 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; Sejumput irisan daun tapak liman; 10 sdm kelapa parut; 300 ml santan kental dari 1buah kelapa

Reyna Azka @reynajuna

Bandung ✈ NANGROE ACEH DARUSSALAM

Belajar masak dan paling bahagia dapat apresiasi dr suami kalo aku udah bisa bikin gulai ala aceh ^^

Lebih banyak

Gulai tongkol bumbu Aceh

Reyna Azka @reynajuna

Bandung ✈ NANGROE ACEH DARUSSALAM

Belajar masak dan paling bahagia dapat apresiasi dr suami kalo aku udah bisa bikin gulai ala aceh ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortongkol ukuran betis manusia
4bawang merah
2bawang putih
2cabe merah
Cabe rawit sesuai selera tingkat kepedasan
Seruasjahe
4 buahasam sunti
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtgaram
1 bkspenyedap rasa masako (boleh skip)
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
Sejumputirisan daun tapak liman
10 sdmkelapa parut
300 mlsantan kental dari 1buah kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender/ulek bumbu (bawang merah,putih,jahe cabe rawit, cabe merah, kunyit dan kelapa
2

Potong potong ikan sesuai selera cuci lalu kucuri jeruk nipis
3

Masukkan semua bumbu kedalam katel(wajan) masukkan ikan serta santan aduk hingga bumbu merata masukkan serai dan daun jeruk baru nyalakan kompor.pantau ya biar ga pecah santannya setelah mendidih masukkan garam dan penyedap (tes rasa),taburkan irisan daun tapak liman lalu biarkan hingga agak susut lalu angkat dan siap santap